|
Sajoer Lodeh 2
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 el bouillonpoeder
1 el bruine bastaard suiker
? tl laos
? tl knoflookpoeder
1 tl geraspte kemirinoten
1 tl sambal
1 tl djinten
1 takje sereh
? tl ketoembar
? mespunt trassi
1 daoan salam
1 gesnipperde ui
1 mespunt zout
1? el santen
4 dl water
1 el ketjap asin
500 gr gemengde groente: - wortel, - sperciebonen, - bloemkool, - witte kool, - taugeh,
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bak de uien in wat olie en voeg er dan de groenten aan toe en laat deze enige minuten meebakken.
Intussen mengt u de kruiden met 4 dl water.
Vervolgens voegt u dit bij de groenten en brengt het geheel aan de kook en laat alles nog een kwartiertje zachtjes doorkoken.
Zorg ervoor dat de groente knapperig blijven.
De zachte groente 5 minuten voor het serveren toevoe-gen.
|
|
|